Broumy Matuška IPA Silvestrovský Raptor 15°


U tohoto Raptora bylo použito dvojnásobné množství chmele na tzv. studené chmelení (dry hopping), což dává pivu ještě mnohem intenzivnější aroma, než jsme zvyklí. Zároveň ale kvůli nedostatečnému množství chmelu Amarillo byli Matuškovi nuceni použít pro dry hopping jiný americký chmel Summit. Barva, alkohol a ostatní složení zústávají beze změn.

Druh : india pale ale / intercontinetal

Barva : polotmavá – jantarová

Vůně : středně intenzivní po kombinaci českých a amerických chmelů; charakter ovocný, květinový, citrusový

Chuť : tělnatá sladová, pestrá s intenzivní hořkostí

Hořkost : intenzivní

Obsah alkoholu : 6,3% obj.

Chmel : cz Žatecký + cz Premiant + us Cascade + us Summit

Slad : český plzeňský, bavorský, karamelový, Karapils

Kvašení : svrchní

Anglická IPA pochází z 19. století. Byla vyvážena do Indie, kde byly anglické kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teple ,a proto se vařilo silnější a více chmelené. Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím. Pro Raptora jsme použili kombinaci českých, anglických a amerických surovin a náš varný postup. Proto naší verzi nazýváme intercontinental. Zajímavost je ta, že Raptora vyvážíme zpět domů, do Anglie.




Jak se vám tohle pivo u nás libilo? Zde jsou výsledky Vašeho hlasování (Stupnice 1 (nejlepší) - 7 (nejhorší)):

1  [75%]
2  [13%]
3  [0%]
4  [0%]
5  [0%]
6  [0%]
7  [13%]

Průměrná známka piva je 1.88

Pokud chcete hlasovat pro pivo, které se zrovna čepuje, naleznete jej i s hlasováním v panelu napravo. Pro návrat na seznam piv, která se u nás čepovala klikněte zde





























© 2006 - 2012 MCK