Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen 13,7°


Oktoberfest původně vznikl jako oslava zásnub korunního bavorského prince a až později se vyvinul v pivní festival. Tradičně se na něm servírovalo pivu typu märzen, česky březňák (nezaměňovat z Březňákem z Velkého Března, nebo s pivem Březňák z vyškovského pivovaru). Märzen je jantarově zbarvený ležák vyšší stupňovitosti (13° EPM a více) a vyšším obsahem alkoholu (kolem 6%). Použitý vídeňský a mnichovský slad se podílí na barvě a hlavně na dominantní sladové chuti, která může mít topinkové a/nebo kořeněné tóny. Může být i velmi lehce do karamelova, ale to není příliš žádoucí, stejně tak by neměl být téměř vůbec cítit chmel (märzen má kolem 25 jednotek hořkosti). Závěr je pak lehce sušší.Na Oktoberfest má přístup pouze šest mnichovských pivovarů, ovšem pouze pivovar Hacke-Pschorr stále ještě vaří tradiční märzen (Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen 13,7°, 5,7%). Ostatní pivovary postupem času upravili receptury svých piv, takže dnes se označují jako „oktoberfest“ a odpovídají spíše silnější verzi mnichovského světlého ležáku. EPM opět více než 13°, obsah alkoholu kolem 6%. Jedná se o žlutě zbarvené, středně plné, středně řízné, obilně-sladové, snad až lehce nasládlé ležáky (Löwenbräu Oktoberfestbier 13,7°, 6,1%; Paulaner Oktoberfestbier 13,7°, 6%). Chmelovost je nežádoucí a sladovost opět dominuje.

Lukáš "Elf" Provazník




Jak se vám tohle pivo u nás libilo? Zde jsou výsledky Vašeho hlasování (Stupnice 1 (nejlepší) - 7 (nejhorší)):

1  [50%]
2  [30%]
3  [10%]
4  [10%]
5  [0%]
6  [0%]
7  [0%]

Průměrná známka piva je 1.8

Pokud chcete hlasovat pro pivo, které se zrovna čepuje, naleznete jej i s hlasováním v panelu napravo. Pro návrat na seznam piv, která se u nás čepovala klikněte zde





























© 2006 - 2012 MCK